Лобио и чашушули. А как вы отмечали 1 мая?

1 мая наша белогрузинская компания отмечала приготовлением национальных грузинских блюд.

Как вы знаете, с октября 2016 года в Республиканском центре национальных культур проводятся курсы грузинского языка. За прошедшие полгода их учащиеся стали одной межнациональной семьей. А как же такая большая семья может обойтись без совместного праздничного ужина?

Поэтому в честь праздника мира и труда было решено организовать мастер-класс по приготовлению лобио и чашушули.

Для начала мы отправились в «Евроопт», где под руководством нашего педагога Лелы Кантария закупили все необходимые ингредиенты, за исключением лобио – его привезла из Батуми одна из наших учениц.

И вот уже душистая кинза, ароматный лук, нежнейшая говядина и блестящий лобио красуются на нашем столе, готовясь превратиться в чудесные блюда, которые так любят грузины.

Лела готовила, а мы с удовольствием наблюдали, в любую минуту готовые прийти на помощь, и старались максимально точно повторять все за преподавателем.

Всего через полчаса наши усилия были вознаграждены: на столе красовались с любовью приготовленные блюда, аромат которых ласкал обоняние и вызывал повышенное слюноотделение.

Наш грузинский ужин сопровождался национальной музыкой и нескончаемыми беседами о том, кто какие регионы и достопримечательности Грузии собирается посетить в этом году.

Конечно же, не обошлось без «музыкального сопровождения»: ведь песни и танцы – это неотъемлемая часть настоящего грузинского застолья.

Мы все остались под впечатлением от мастер-класса, и не только потому, что теперь можем готовить необычные для Беларуси лобио и чашушули у себя дома (да-да, завидуйте!), но и благодаря непередаваемой атмосфере, царившей за нашим столом.

P.S. Кстати, данный мастер-класс – далеко не последний, мы будем и в дальнейшем выбирать блюда, которые интересно научиться готовить тем, кого Грузия покорила своим гостеприимством, и организовывать кулинарные мастер-классы по их приготовлению.

Следите за анонсами на нашем сайте и в социальных сетях и присоединяйтесь!

P.P.S. Начать изучение грузинского языка в Минске никогда не поздно. Если вы хотите выучить грузинский язык, познакомиться с грузинской культурой, традициями и кухней, а также стать членом нашей необычной и очень дружной семьи – приходите! Наши двери открыты для всех.

Справки по телефону: +375 (44) 473 91 69 (Лела)

Полина КОРЗЮК